Cuanto aumentan 100 gramos de arroz

100 gramos de arroz en seco una vez cocidos aumentan siempre de 2 a 3 veces su peso en seco, yo recomiendo multiplicar por 2,5 ya que depende de la cantidad de agua que nos acerquemos más a 2 o a 3. Por ejemplo si llenamos un vaso normal de arroz en seco contiene casi 200 gramos (quitando el peso del vaso). Luego 200 x 2,5 = 500 gramos de arroz cocido.

Ahora bien si en esos 200g en seco hay 120g de Carbohidratos (depende del tipo de arroz que cocinemos) cuando se convierten en 500g cocinandolo pierde un poco de carbohidratos durante el proceso, ponerle que tendríamos 110 gramos de Carbohidratos.

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